Valori energetici e nutrizionali della frutta

	ARANCE (citrus aurantium)	AVOCADO (persea gratissima)	BABACO (carica pentagona)	BANANE (musa sapientium)	CASTAGNE (castanea sativa)
% parte edibile	80	76	89	65	82
g acqua	87,2	64	92,5	76,8	51,9
g proteine	0,7	4,4	0,7	1,2	3,2
g lipidi	0,2	23	0,2	0,3	1,8
g glucidi disponibili	7,8	1,8	4,5	15,5	33,4
g amido	0	tr	0	2,4	22,3
g glucidi solubili	7,8	1,8	4,5	12,8	8,6
g fibra alimentare	1,6	3,3	1,1	1,8	7,3
kcal	34	231	34	66	154
kj	142	967	142	276	644
mg sodio	3	2	1	1	9
mg potassio	200	450	169	350	395
mg ferro	0,2	0,6	0,3	0,8	1
mg calcio	49	13	13	7	30
mg fosforo	22	44	7	28	70
mg Vitam. B1	0,06	0,09	0,2	0,06	0,08
mg Vitam. B2	0,05	0,12	0,05	0,06	0,28
mg Vitam. PP	0,2	1,1	1,2	0,7	1,11
micro-grammi Vitam. A	71	14	27	45	0
mg Vitam. C	50	18	28	16	-

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