Valori energetici e nutrizionali della frutta

	CILIEGE (prunus avium)	CLEMENTINE (citrus reticulata)	COCCO (cocus nucifera)	COCOMERO (citrullus vulgaris)	DATTERI Secchi (phoenix dactylifera)
% parte edibile	86	75	52	52	90
g acqua	86,2	87,5	50,9	95,3	17,3
g proteine	0,8	0,9	3,5	0,4	2,7
g lipidi	0,1	0,1	35,3	tr	0,6
g glucidi disponibili	9	8,7	9,4	3,7	63,1
g amido	0	0	0	0	0
g glucidi solubili	9	8,7	9,4	3,7	63,1
g fibra alimentare	1,3	1,2	-	0,2	8,7
kcal	38	37	346	15	253
kj	159	158	1460	63	1059
mg sodio	3	4	23	3	5
mg potassio	229	130	256	280	750
mg ferro	0,6	0,1	1,7	0,2	2,7
mg calcio	30	31	13	7	69
mg fosforo	18	18	95	2	65
mg Vitam. B1	0,03	0,09	0,05	0,02	0,08
mg Vitam. B2	0,03	0,04	0,02	0,02	0,15
mg Vitam. PP	0,5	0,3	0,5	0,1	2,2
micro-grammi Vitam. A	19	12	0	37	5
mg Vitam. C	11	54	3	8	0

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