CARATTERISTICHE SPECIFICHE
Ricca di amido, zuccheri, contiene fra l'altro vitamina B1, B2, C, E, minerali (fosforo, magnesio, sodio, potassio, ferro, zinco), ed inoltre tannini.

NOTA INFORMATIVA SU PROPRIETÀ ED EFFETTI SULLA SALUTE
Molto nutriente ed energetica. Il suo consumo fresco č raccomandabile per coloro che svolgono attivitā fisica o sportiva accentuata, per la presenza di sostanze vasoattive quali tiamina, dopamina, noradrenalina, serotonina. Ha proprietā astringenti.

NOTE VARIE
Con l'aumentare della maturazione la banana aumenta notevolmente il contenuto in zuccheri e diventa più digeribile. 100 grammi di banana possono fornire anche 70 calorie.