PASSION FRUIT (passiflora edulis) | PEACH (prunus persica) | PEANUT | PEAR (pyrus communis) | PECAN (carya illinoensis) | |
% edible part | 42 | 91 | 65 | 84 | 49 |
g water | 74,4 | 90,7 | 2,3 | 87,4 | 5 |
g proteins | 3 | 0,8 | 29 | 0,3 | 7,2 |
g lipids | 0,3 | 0,1 | 50 | 0,1 | 71,8 |
g available glucides | 5,7 | 6,1 | 8,5 | 8,8 | 8 |
g starch | 0 | 0 | 4,9 | 0 | 3,3 |
g soluble glucides | 5,7 | 6,1 | 3,1 | 8,8 | 4,3 |
g fiber | 13,9 | 1,6 | 10,9 | 2,8 | 7,9 |
kcal | 36 | 27 | 597 | 35 | 705 |
kJ | 151 | 113 | 2499 | 146 | 2951 |
mg sodium | 19 | 3 | 6 | 2 | tr |
mg potassium | 200 | 260 | 680 | 127 | 603 |
mg iron | 0,6 | 0,4 | 3,5 | 0,3 | 2,4 |
mg calcium | 10 | 4 | 64 | 6 | 61 |
mg phosphorus | - | 20 | 283 | 11 | 300 |
mg Vitam. B1 | 0,03 | 0,01 | 0,16 | 0,01 | 0,71 |
mg Vitam. B2 | 0,14 | 0,03 | 0,08 | 0,03 | 0,15 |
mg Vitam. PP | 2,5 | 0,5 | 14 | 0,1 | 1,4 |
micro-grams Vitam. A | 190 | 27 | 0 | tr | 8 |
mg Vitam. C | 18 | 4 | 0 | 4 | 0 |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10