Nutritional and energetic values of fruits
| BLACK CURRANT (ribes nigrum) | BLUEBERRY (rubus ulmifolius) | CHERRIES (prunus avium) | CHERRIES, Bitter (prunus cerasus) | CHESTNUT (castanea sativa) | |
| % edible part | 98 | 100 | 86 | 85 | 82 |
| g water | 77,4 | 85 | 86,2 | 84,2 | 51,9 |
| g proteins | 0,9 | 0,9 | 0,8 | 0,8 | 3,2 |
| g lipids | tr | 0,2 | 0,1 | tr | 1,8 |
| g available glucides | 6,6 | 5,1 | 9 | 10,2 | 33,4 |
| g starch | 0 | 0 | 0 | 0 | 22,3 |
| g soluble glucides | 6,6 | 5,1 | 9 | 10,2 | 8,6 |
| g fiber | 3,6 | 3,1 | 1,3 | 1,1 | 7,3 |
| kcal | 28 | 25 | 38 | 41 | 154 |
| kJ | 121 | 104 | 159 | 172 | 644 |
| mg sodium | 3 | 2 | 3 | 2 | 9 |
| mg potassium | 370 | 160 | 229 | 114 | 395 |
| mg iron | 1,3 | 0,7 | 0,6 | 0,4 | 1 |
| mg calcium | 60 | 41 | 30 | 15 | 30 |
| mg phosphorus | 43 | 31 | 18 | 17 | 70 |
| mg Vitam. B1 | 0,03 | 0,02 | 0,03 | 0,03 | 0,08 |
| mg Vitam. B2 | 0,06 | 0,05 | 0,03 | 0,05 | 0,28 |
| mg Vitam. PP | 0,3 | 0,5 | 0,5 | 0,4 | 1,11 |
| micro-grams Vitam. A | 17 | 13 | 19 | 24 | 0 |
| mg Vitam. C | 200 | 15 | 11 | 7 | - |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10
