CARATTERISTICHE SPECIFICHE
Particolarmente ricco in vitamina C, vitamine del gruppo B, vitamina A, PP. Ricca in sali minerali e oligoelementi, acido citrico e olii essenziali (presenti essenzialmente nella buccia).

NOTA INFORMATIVA SU PROPRIETÀ ED EFFETTI SULLA SALUTE
Ha un elevata attività antibatterica, antireumatica, antiscorbuto, tonica, astringente, demineralizzante, antiossidante. Il suo consumo è raccomandabile come coadiuvante in stati infettivi, reumatici, arteriosclerotici, anticancerogeno.

NOTE VARIE
Il succo di limone per il suo contenuto in vitamina C ed acidi organici ha attività antiossidante proteggendo l'individuo dall'effetto nocivo dei radicali liberi.