CARATTERISTICHE SPECIFICHE
Ricca in zuccheri (glucosio, fruttosio, saccarosio) modesto il contenuto in vitamina C e caroteni, tra i sali minerali soprattutto K. La buccia degli acini é ricca di pigmenti ed oli essenziali, i vinaccioli (i semi) sono ricchi di olio e di tannini.

NOTA INFORMATIVA SU PROPRIETA’ ED EFFETTI SULLA SALUTE
Remineralizzante, energetico, disintossicante, diuretico, lassativo. Il suo consumo è consigliabile come coadiuvante in stati di anemia, convalescenze, sovraffaticamento, gravidanza, artritismo.

NOTE VARIE
L'uva viene spesso consigliata in diete disintossicanti e in casi di magrezza. La cura dell'uva (ampeloterapia) è indicata nei casi di uricemia, gotta, arteriosclerosi, calcolosi epatica e renale.