CARATTERISTICHE SPECIFICHE
Contiene fra l'altro vitamina A, B1, B2, B6, C, E, zolfo, calcio. Ricco in acido malico.

NOTA INFORMATIVA SU PROPRIETÀ ED EFFETTI SULLA SALUTE
Rinfrescante, depurativo e decongestionante. Il suo consumo è raccomandabile come coadiuvante in stati patologici derivati da intossicazioni e nelle diete ipocaloriche.

NOTE VARIE
Il cetriolo è particolarmente indicato quale alimento rinfrescante, i suoi principi attivi vengono spesso utilizzati in medicamenti ad uso dermatologico e cosmetico.